Ẩm thực Việt Nam bao gồm Thực phẩm và Thức uống, cùng với đặc trưng kết hợp của ngũ vị cơ bản (trong tổng thể bữa ăn người Việt). Mỗi món ăn đều có hương vị riêng, phản ánh một hay nhiều yếu tố ngũ hành.
Những nguyên liệu địa phương phổ biến được biết đến như nước mắm, mắm tôm, nước tương, gạo, các loại rau thơm, rau củ và trái cây. Sả, gừng, rau mùi, ớt hiểm, chanh, húng quế và húng lủi được dùng trong các công thức nấu ăn Việt Nam.
Nhờ vào việc kết hợp các loại thảo mộc, rau củ, nguyên liệu tươi ngon và hạn chế tối thiểu những chế phẩm từ sữa, dầu mỡ vì thế cách nấu các món Việt truyền thống được rất nhiều người ngưỡng mộ. Ẩm thực Việt Nam được xem như một trong những nền ẩm thực lành mạnh nhất trên toàn thế giới bởi sự cân bằng giữa những loại thảo mộc tươi, các loại thịt, hải sản và sự chọn lọc gia vị để đạt đến hương vị hảo hạng.
Ngũ vị thiết yếu có trong nhiều món ăn Việt được ví như sự cân bằng ngũ hành: cay (kim), chua (mộc), đắng (hỏa), mặn (thủy) và ngọt (thổ). Và người nấu cũng cố gắng thể hiện 5 ngũ sắc: trắng (kim, xanh (mộc), vàng (thổ), đỏ (hỏa) và đen (thủy).
Ẩm thực Việt Nam hấp dẫn người thưởng thức qua ngũ quan: trang trí món bắt mắt, âm thanh từ tiếng giòn của nguyên liệu, ngũ vị được cảm nhận qua lưỡi, mùi hương chủ yếu đến từ thảo mộc kích thích đến mũi, đặc biệt là món dùng bốc tay, có thể cảm nhận khi chạm vào.
Món ăn đề xuất: Gỏi cuốn, Cá kho tộ, Gà kho sả ớt,….
Bún
Bánh Tráng
Nước Mắm
Tương Ớt
Mắm Ruốc
Hạt mè
Hoa hồi
Rau húng quế
Rau húng lủi
Ngò
Hành tím
Ngò gai
Ớt hiểm
Quế
Món ăn truyền thống Việt Nam Bếp Trưởng: Chef Viện
Thời gian tổ chức: Theo lịch Bếp Trưởng
Giá: VND 2,350,000/Người
Bao gồm: Nước khoáng và 01 ly rượu vang/Cocktail/Mocktail/Bia/Nước Ngọt
Giá tính theo đơn vị VNĐ, chưa bao gồm 5% phí dịch vụ và thuế.